Zupa grzybowa: Jesienny Ciepły Kocioł Smaków w Twoim Garnku
Zupa grzybowa to jedno z tych dań, które kojarzą nam się z ciepłem domowego ogniska i aromatem jesieni. To klasyczne danie, które może być zarówno prostym posiłkiem na co dzień, jak i wykwintną potrawą na specjalne okazje. Dziś podzielę się z Wami sprawdzonym przepisem na zupę grzybową, która z pewnością rozwieje chłodne jesiennie wieczory.
Składniki:
– 500 g świeżych grzybów (borowiki, kurki lub pieczarki)
– 1 cebula
– 2 marchewki
– 1 pietruszka
– 2 ziemniaki
– 1 por
– 2 łyżki masła
– 1 litr bulionu warzywnego
– 2 liście laurowe
– 5 ziaren pieprzu
– Sól i pieprz do smaku
– 200 ml śmietany kremówki
Przygotowanie:
1. Przygotuj składniki: Dokładnie umyj grzyby i pokrój je na mniejsze kawałki. Cebulę posiekaj drobno, marchewki, pietruszkę, ziemniaki i pora obierz i pokrój na drobne kawałki.
2. Smaż grzyby: Rozgrzej masło na głębokim garnku i wrzuć do niego grzyby. Smaż je na średnim ogniu przez kilka minut, aż puści wodę i lekko zrumienią się.
3. Dodaj warzywa: Do smażących się grzybów dodaj cebulę, marchewki, pietruszkę, ziemniaki i pora. Całość smaż przez kilka minut, mieszając, aż warzywa zmiękną.
4. Dodaj bulion: Zalej warzywa i grzyby bulionem warzywnym. Dodaj liście laurowe, ziarna pieprzu, sól i pieprz do smaku. Gotuj na wolnym ogniu przez około 30-40 minut, aż wszystkie składniki się dobrze połączą.
5. Podawanie: Gdy zupa jest gotowa, dodaj śmietanę kremówkę, mieszaj delikatnie i gotuj jeszcze przez kilka minut. Zupa grzybowa jest teraz gotowa do podania!
Podanie:
Podawaj zupę grzybową gorącą, posypaną świeżo posiekanym koperkiem lub natką pietruszki. Doskonale sprawdzi się również z dodatkiem grzanek czy świeżego chleba. Ta aromatyczna zupa wypełni Twój dom nie tylko ciepłem, ale i niepowtarzalnym smakiem jesieni.
Zachęcam do eksperymentowania z proporcjami składników i dodawania ulubionych przypraw, aby dostosować ten przepis do własnych upodobań smakowych. Smacznego!
Polecamy również nasze inne Przepisy na Boże Narodzenie.
